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匠“新”筑梦 大爱有“疆” ——我校教师陈国永援疆支教工作剪影

发布日期:2022-03-28

“新”筑梦    大爱有“疆”

——皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址教师陈国永援疆支教工作剪影


为响应党和政府援疆工作的号召,继续发扬我校援疆援藏工作的好传统、好作风,继续以无私奉献的精神投身援疆工作, 2021年9月,皇冠bet体育在线网址饪与健康系专业教师陈国永踏上了为期一年半的援疆支教之路。从广东广州到新疆疏附县,在援疆工作的漫漫长路中,陈老师亲眼看到了戈壁大漠的碧水蓝天,体验到了不一样的人文历史风土人情,更感受到了做一名传道授业解惑者的人生价值。

在疏附县职业高中的中餐烹饪专业课堂上,陈老师根据广州援疆工作队在疏附县推进的“一校一特色”、“一生一特长”的中华优秀传统学问全覆盖工程,充分发挥自身专业教学优势,助力实施“粤菜师傅”培养工程,打造粤菜师傅“种子学校”,提升学生就业技能、融汇粤疆学问。

在教学过程中,陈老师弘扬社会主义核心价值观理念,铸牢中华民族共同体意识,对学生要求非常严格,通过“理论+实践”的教学模式帮助学生深入理解专业认识、提高专业素养及技能。


伊尔潘江·亚森是中餐烹饪班的一名学生,他小时候的梦想就是希翼长大后能当一名厨师。他非常感谢陈老师在课堂上的耐心教授,使他慢慢掌握中式烹饪的基本技能,学会了炒蛋、炒饭、酸辣土豆丝儿等菜式,让他在追逐梦想的道路上努力前行。

为充分发挥援疆教师“传帮带”作用,为疏附县打造一支带不走的厨师教师队伍,陈老师在认真抓好教学的同时,通过“师带徒”的方式,毫无保留地用心带领一批年轻老师快速成长。他手把手的向疏附县职业高中教师赛乃外尔·巴亚吉传授刀工、勺工、翻炒等专业技能,使其很快我从厨房“小白”成长为大厨,并且顺利拿到了中级中式烹调师的资格证。


陈老师说:“作为援疆的一员,要弘扬新时代爱国、爱岗、敬业、奉献的工匠精神,我将为推动地方餐饮业发展、促进民族学问融合做出自己的贡献。”




供稿:黄小雨

图片来源:网络

内容审核:麦泉生

编辑 / 发布:张鸣秋


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