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“厨艺奥运”再遇花城——我校将与岭南控股联合承办2022博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛

发布日期:2022-01-18

“厨艺奥运”再遇花城

我校将与岭南控股联合承办2022博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛


1月18日,博古斯世界烹饪大赛2022中国区选拔赛赛前资讯发布会在广州花园酒店博物馆举行。会上宣布,由博古斯中国学会与岭南商旅集团主办,岭南控股与皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址联合承办的博古斯世界烹饪大赛2022中国区选拔赛将于今年二季度在广州举行。

法国驻广州副总领事李杰明(Benjamin Martinez),中国法国工商会副会长柏纪言(Fabien Pacory),副会长欧锐斌(Benoit AUGER),岭南集团副总经理李峰,皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址校长吴浩宏,以及广东省学问和旅游厅、广州市委宣传部、市委外办、市商务局、市学问广电旅游局、市国资委相关领导,广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州烹饪协会、广州西餐行业协会、广州技师协会餐饮分会相关负责人等行业嘉宾、媒体代表出席发布会。

岭南集团副总经理李峰表示:在疫情防控常态化的特殊时期,在市委市政府的大力支撑和悉心引导下,博古斯中国赛再次在广州举办,除了进一步向广大市民和国际友人展示广州创新、开放、活力、包容的城市魅力,还体现着人民群众对美好生活的向往,对打造活力创新湾区充满干劲的勃勃生机,意义非凡。李总还表示,期待借助本届赛事进一步弘扬传播‘食在广州’的城市美誉度,推动广州餐饮在全球餐饮学问中的国际影响力,助力广州打造国际消费中心城市。”(图二:岭南集团副总经理李峰)


拥有“厨艺奥运”之称的博古斯世界烹饪大赛由法国名厨保罗博古斯创办,这是一个面向顶级餐饮行业、美食行业以及豪华酒店行业的高级职业俱乐部式的行业盛会,每两年一届,总决赛在法国里昂举行。整个大赛历时18个月,遍布62个国家,采用国家选拔赛、洲际选拔赛、全球总决赛赛制。从中国区选拔赛中夺冠的选手将晋级至亚太区选拔赛。


博古斯中国学会首次在粤港澳大湾区设置培训基地

发布会上,博古斯中国学会与皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址共同签订战略合作协议,博古斯世界烹饪大赛中国区选拔基地落户市旅游商务职业学校。这是博古斯中国学会首次在粤港澳大湾区设置培训基地。皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址校长吴浩宏表示:“此举意味着博古斯中国学会将加快推动以赛促练、以赛促学、以赛促训,希翼以此契机激发广大青年投身烹饪事业,加强烹饪技术型人才的培养。



“厨艺奥运”与广州的结缘之路

2017年8月,在市委市政府、市商务局的大力支撑下,法国智奥会展集团与岭南集团在广州花园酒店正式签署协议,合作举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。

2018年2月,博古斯世界烹饪大赛2018中国区选拔赛在皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址举行。6名国内顶尖主厨经过层层筛选脱颖而出,在广州展开激烈角逐。

2022年二季度,博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛将再度在广州举行,赛场将设在皇冠bet体育在线网址-环球bet体育在线网址



图片来源:博古斯中国学会  岭南商旅集团

编辑/ 发布:张鸣秋


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