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2021学年广州市中等职业学校学生技能竞赛咖啡技能赛项在我校成功举行

2021年12月4日，2021学年广州市中等职业学校学生技能竞赛咖啡技能赛项比赛在我学校成功举行，来自全市4所中职院校的7支代表队在此展开激烈角逐，赛现场精彩不断，展现了各校学生良好的咖啡专业技能和职业素养。

本次比赛由广州市教育局主办，广州市教育研究院引导，皇冠bet体育在线网址承办。比赛分为意式咖啡制作、精品咖啡冲煮及咖啡调饮制作三个项目。比赛规则参照目前主流咖啡行业比赛的技术标准，既要求学生具有扎实的咖啡技能基本功，也要对咖啡理论常识有较深的理解，并且对咖啡消费市场有明锐的洞察，在短短几分钟的比赛时间中熟练地操作技能，准确地展现专业常识，充分发挥创意，调制出美观、美味、健康的咖啡饮品。

近年来，我校发挥在专业建设的引领和辐射作用，在我校的帮扶下，各兄弟院校教学和师资水平不断提高。通过比赛交流，各校学生整体的专业技能明显提升，涌现出一部分优秀学生，能够在竞争更为激烈的行业比赛中获得优异成绩，成为高素质技术技能人才、能工巧匠。

作为承办单位，我校高度重视本次赛事，多次与相关部门举行对接会议，周密部署、科学组织，严格落实各项防疫措施；认真备好比赛物资、布置比赛场地、接待各代表队参赛人员，确保比赛安全、有序地顺利进行，为前来参赛观赛的广大师生提供一个高质量的竞赛服务。